食品工程系校企合作專業建設指導委員會第九次會議

發布日期：2020-07-16 02:14: 瀏覽量：

7月15日下午，食品工程系校企合作專業建設指導委員會第九次會議在E樓會議室召開。

高愿軍教授先簡單介紹學院發展情況，以及學院提出的校企合作新要求。學院圍繞高職人才培養使用要求，對校企合作提出了新的目標與任務，要求進一步加強校企合作建設，構建以產、學、研、轉、創相結合的更高合作平臺，服務學校教育教學改革和企業用人需求。

接下來，周婧琦主任與吳云輝總監對前期大匠烘焙二級學院的建設進行總結報告。

周婧琦主任表示：前期校企合作中，成果突出、成效顯著，教學特點鮮明，很好的體現了學院與企業合作的“五共”合作模式。實現了專業共建、基地共建、教材共編、課程共擔、師資共享。

吳云輝總監表示：企業與學院合作很愉快。將企業的運營機制和崗位需求與學院的人才培養體系和人才培養目標相結合，通過前期的協調、互動與分享達到了人才培養成果與用人單位的人才需求無縫對接。對企業來講，與學院聯合培養，大大減少人力資源成本，提高了企業運營效率。將會繼續與學院合作。

2020~2021學年的校企合作專業重點工作安排：

1、繼續修訂人才培養方案；

2、新增《面包加工技術》、《冷加工糕點加工技術》兩門課程課程標準，第二次修訂《焙烤食品加工技術》、《蛋糕加工技術》、《餅干加工技術》課程標準；

3、加強校企合作專業師資雙向交流，提升教師專業技術能力及教學能力；

4、加強實訓室建設，建成標準化的烘焙生產車間。