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      食品工程系美食創(chuàng)意大賽圓滿落幕

      發(fā)布日期:2023-05-30 11:31: 瀏覽量:

      為深入落實(shí)黨立德樹人根本任務(wù),提升學(xué)生技術(shù)技能,豐富校園生活。食品工程系于5月27日舉辦了美食創(chuàng)意大賽。下午2點(diǎn)30份,大賽準(zhǔn)時(shí)開始。周婧琦主任對(duì)此次大賽做了發(fā)言,希望各參賽隊(duì)能夠通過比賽,相互學(xué)習(xí),取長補(bǔ)短,也希望通過此次大賽形成“以賽促教,以賽帶教,以賽代學(xué)”的學(xué)習(xí)氛圍。并預(yù)祝此次大賽取得圓滿成功。

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      此次比賽以“美食創(chuàng)意”為主題,突出食品的創(chuàng)新性,兼顧外觀擺盤及食品的功能性和營養(yǎng)價(jià)值。本次比賽分初賽和決賽兩個(gè)環(huán)節(jié),比賽前期共收到49項(xiàng)作品設(shè)計(jì)稿,經(jīng)初步審核推薦36項(xiàng)作品進(jìn)入決賽。各小組通過各不同的方法制作出造型新穎、口味獨(dú)特,富有文化內(nèi)涵和營養(yǎng)價(jià)值的作品,并用照片和視頻的形式保存成品,并記錄制作過程。決賽中,各組以視頻展示及PPT介紹的形式講述其設(shè)計(jì)思路、文化內(nèi)涵及制作過程。

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      作品展示

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      評(píng)委打分

      本次美食創(chuàng)意大賽,以創(chuàng)新為主體,提升了學(xué)生創(chuàng)新思維和實(shí)踐能力,激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。達(dá)到了以賽促教、以賽促學(xué)的目的。

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