發布日期：2019-01-06 11:38 瀏覽量：
| 層次 | 教材名稱 | 主編 | 參編 |
| 中職 | 食品微生物 | 唐艷紅 | |
| 中職 | 食品理化分析 | 栗亞瓊 | |
| 高職 | 基礎化學 | 任亞敏 | |
| 高職 | 食品微生物 | 唐艷紅 | |
| 高職 | 食品化學 | 羅雙群 | |
| 高職 | 食品理化分析 | 栗亞瓊 | |
| 高職 | 食品微生物檢驗 | 畢韜韜 | |
| 高職 | 食品感官評定 | 許朝麗 | |
| 高職 | 食品營養學 | 胡紅芹 | |
| 高職 | 食品衛生學 | 胡紅芹 | |
| 高職 | 食品標準與法規 | 張明玉 | |
| 高職 | 食品質量與安全 | 李亞麗 | |
| 高職 | 營養配餐與設計 | 張彩芳 | |
| 校本教材 | 基礎化學 | 方愛麗 | |
| 校本教材 | 食品理化分析 | 張明玉 | |
| 校本教材 | 食品添加劑 | 王佳 | |
| 校本教材 | 食品微生物 | 畢韜韜 | |
| 校本教材 | 食品微生物檢驗 | 謝鵬 | |
| 校本教材 | 營養與配餐設計 | 王宏慧 |
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