根據(jù)學(xué)院[2014]11號(hào)文件精神，本學(xué)年為我院的“品牌建設(shè)年”，食品檢測(cè)系作為省教育廳批準(zhǔn)的高等學(xué)校特色專業(yè)試點(diǎn)和專業(yè)綜合改革試點(diǎn)，在學(xué)院品牌建設(shè)中擔(dān)負(fù)重任。開學(xué)初，在組織全系教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)詹書記在品牌建設(shè)年動(dòng)員大會(huì)上的講話后，在李院長(zhǎng)的指導(dǎo)下，食品檢測(cè)系圍繞品牌校建設(shè)任務(wù)，結(jié)合本系實(shí)際，教學(xué)上認(rèn)真實(shí)施兩個(gè)底線，著力推進(jìn)教學(xué)改革，用國(guó)家級(jí)一等獎(jiǎng)檢驗(yàn)了底線實(shí)施效果；學(xué)管上借助軍事化管理中高職并重，以全院最低流失率展示了學(xué)管隊(duì)伍的努力成果，現(xiàn)將本學(xué)期主要工作簡(jiǎn)要總結(jié)匯報(bào)。
一、教學(xué)工作
1、加強(qiáng)了系部制度建設(shè)：規(guī)范和完善了系部規(guī)章制度5項(xiàng)，如系部班子例會(huì)制度、任課教師和班主任輔導(dǎo)員分別簽到制度、教研活動(dòng)制度、學(xué)生干部管理規(guī)范等，為保證系部工作有序有效開展奠定了基礎(chǔ)。
2、整理了系部相關(guān)資料：建立了全系34名教職工的教研檔案；結(jié)合校情學(xué)情修訂了三個(gè)專業(yè)三個(gè)層次共6套人才培養(yǎng)方案及課程設(shè)置方案；規(guī)范了三個(gè)不同類別課程的電子教案編制要求，全期共完成16門專業(yè)課程電子教案，真正做到同頭課同內(nèi)容同進(jìn)度而教法各有特色；歸納了中職農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工專業(yè)品牌校相關(guān)材料60余項(xiàng)200多頁(yè)。
3、加強(qiáng)了現(xiàn)代化教育教學(xué)技術(shù)的應(yīng)用，根據(jù)當(dāng)代中高職生離不開移動(dòng)數(shù)據(jù)的特點(diǎn)，將微課、微信等運(yùn)用到教學(xué)中，結(jié)合兩個(gè)底線成果，有效地調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，學(xué)生課堂上睡覺、玩手機(jī)的現(xiàn)象減少近50%。我系任亞敏老師的微信教學(xué)、翻轉(zhuǎn)課堂在國(guó)家級(jí)教學(xué)設(shè)計(jì)及說課比賽中，獲得一等獎(jiǎng)，食品檢測(cè)系也被學(xué)院評(píng)為教學(xué)工作先進(jìn)系部，全系士氣大振，大家對(duì)教學(xué)改革的實(shí)施更加堅(jiān)定了信心。
4、強(qiáng)化了師資隊(duì)伍建設(shè)：食品檢測(cè)系現(xiàn)已確定學(xué)科帶頭人3人，骨干教師8人，基本形成了我系各專業(yè)各方向均有帶頭人和骨干教師的格局。本學(xué)期，漯河市中青年拔尖人才評(píng)選中，我校符合條件的四名教師中有三名是食品檢測(cè)系老師，經(jīng)評(píng)選我系一名教師入選。本著“推優(yōu)扶弱”的原則，本學(xué)期教師隊(duì)伍著重抓兩頭，推優(yōu)方面，開展“共講一節(jié)課”活動(dòng)，并評(píng)選出教學(xué)改革先進(jìn)典型兩人；對(duì)今年招聘的三名新教師進(jìn)行一對(duì)一幫扶指導(dǎo)，確保半年后都能站穩(wěn)講臺(tái)。
5、加強(qiáng)了實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)力度：本學(xué)期共完成在校39個(gè)班級(jí)9門檢驗(yàn)類課程實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目781項(xiàng)次；組織完成115名高級(jí)檢驗(yàn)工、49名內(nèi)審員的技能鑒定工作；指派實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師5名到教學(xué)實(shí)習(xí)單位進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo)和培訓(xùn)，尤其是和江蘇連云港味之素公司的實(shí)習(xí)合作中，每周一次作業(yè)，每周一次實(shí)習(xí)記錄、每?jī)芍芤淮涡Ｆ蠛献髋嘤?xùn)，每期一次實(shí)習(xí)總結(jié)及企業(yè)表彰大會(huì)，讓學(xué)生充分感受到教學(xué)實(shí)習(xí)真正是在企業(yè)的一線學(xué)習(xí)，本學(xué)期前去實(shí)習(xí)的2013級(jí)高職6班實(shí)習(xí)到崗率為100%；對(duì)即將投入使用的新校區(qū)實(shí)驗(yàn)室，我們也積極籌劃布局，已合理安排了滿足教學(xué)需求的二十二個(gè)實(shí)驗(yàn)室。
此外，本期首次對(duì)新生開展了分專業(yè)的入學(xué)教育，對(duì)學(xué)生穩(wěn)定起到了較好的作用；完成了2012級(jí)5個(gè)班291人的畢業(yè)設(shè)計(jì)，完善其畢業(yè)相關(guān)手續(xù)，使其順利畢業(yè)。
二、學(xué)生工作
1、充分利用軍事化管理
本期在2014級(jí)初中起點(diǎn)大專班實(shí)施的軍事化管理，使學(xué)生上課出勤率有了保證，上課紀(jì)律也比往屆大有好轉(zhuǎn)。
2、選用了一支優(yōu)秀的輔導(dǎo)員班主任隊(duì)伍
選聘班主任輔導(dǎo)員堅(jiān)持“徳”字為先，堅(jiān)持“愛學(xué)校，愛學(xué)生”為根本，以老帶新，經(jīng)常開展經(jīng)驗(yàn)交流，班主任隊(duì)伍的穩(wěn)定是學(xué)生穩(wěn)定的保證。
3、在學(xué)生干部管理方面發(fā)揮了食品檢測(cè)系優(yōu)勢(shì)
建立以高職為主的系學(xué)生會(huì)組織，并形成了有效的傳幫帶機(jī)制，培養(yǎng)他們相對(duì)獨(dú)立工作習(xí)慣，確保學(xué)生干部隊(duì)伍不因教學(xué)實(shí)習(xí)等原因受影響。我系還為每個(gè)中職班配備一名高年級(jí)學(xué)生班主任，輔助中職班主任工作，收效甚好。
4、豐富學(xué)生的業(yè)余生活
本期與機(jī)電系開展了第二屆聯(lián)誼活動(dòng)；開展了學(xué)生實(shí)驗(yàn)室技能競(jìng)賽；組織了第四屆營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)，吸引了全校一百多名學(xué)生加入，每周至少開展兩次活動(dòng)，并依托營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)舉辦了羽毛球比賽、蔬菜拼盤比賽、趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)等活動(dòng)，充實(shí)了學(xué)生的業(yè)余生活。
三、不足之處
部分工作虎頭蛇尾，轟轟烈烈開頭，悄無聲息結(jié)尾，未能收到預(yù)期效果；對(duì)系部系部形象宣傳不夠重視，未能充分激發(fā)老師們的積極性；校企合作主動(dòng)性不強(qiáng)。以上也是我們下學(xué)期需要努力和注意的地方。
四、下期打算
1、圍繞品牌校建設(shè)要求開展各項(xiàng)工作，注意資料的整理和保存。
2、以微生物檢驗(yàn)、食品理化分析課程為試點(diǎn)，開展微課、慕課、翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式改革。
3、分教研組建立教師檔案，制定教科研任務(wù)，形成教研組之間的教科研競(jìng)賽氛圍，促進(jìn)教師個(gè)人提升，加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)。
4、聯(lián)系至少兩家校企合作單位，真正形成教材共編、課程共擔(dān)、資源共享的局面。
5、繼續(xù)開展學(xué)生系列教育活動(dòng)。
6、加強(qiáng)對(duì)14級(jí)大專班輔導(dǎo)員隊(duì)伍的管理，預(yù)防下半學(xué)期流失率上升。
最后，我借用程院長(zhǎng)對(duì)我系干部的評(píng)價(jià)來總結(jié)：我的實(shí)干、侯主任的巧干、劉曉鳳老師的苦干，加上食品檢測(cè)系全體教師的共同努力是我們本學(xué)期得以完成各項(xiàng)任務(wù)和取得一定成績(jī)的保證，下學(xué)期我們將揚(yáng)長(zhǎng)避短，爭(zhēng)取更大成績(jī)。
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