食品檢測系教師專業技能培訓如期完成

發布日期：2019-06-29 14:34 瀏覽量：

師資隊伍建設是專業建設的重要內容之一，近幾年，食品檢測系引進了十余名具有研究生以上學歷的食品類專業教師，為提高青年教師專業技能水平，除定期安排教師參加國家級、省級各項培訓之外，食品檢測系還依據本系各專業相關性，找出專業共同點和技能關鍵點，結合教學實際情況制定了教師校內專業技能培訓計劃，做到一學期一個專業方向，一周一個專題內容，一人一本學習筆記，理論與實踐結合，線上與線下結合，力爭打造一支業務素質精良、教學技能全面、教學基本功過硬、具有一定教科研能力的教師隊伍。
2018-2019年第二學期的培訓專業方向是“食品微生物檢測”，學期初，食品檢測教研室制定了詳細的培訓計劃：

培訓時間	培訓內容	培訓形式
2019.3.19——2019.4.2	微生物檢測基礎知識（包含微生物基礎知識、食品中常見微生物、生產中微生物控制等）	微信下載教學內容利用業余時間學習并做學習筆記教研組會上交流討論
2019.4.3——2019.4.16	微生物實驗室建設標準
2019.4.17——2019.4.23	微生物檢測用玻璃器皿的清洗要求及注意事項
2019.4.24——2019.5.14	酒精消毒殺菌詳情介紹
2019.5.15——2019.5.28	微生物實驗注意事項
2019.6.25	微生物滅菌儀器的認識	實驗室操作

培訓過程中，老師們結合文檔、圖片、PPT和實驗室實物認真學習、專心記錄，每個人都寫滿了幾乎一整本學習筆記。

最后一次培訓集中在食品微生物檢測實驗室進行，由教學實踐經驗豐富的謝鵬老師負責講解示范，結合平時學習內容，每個人都上手操作，本專業的老師規范和強化了操作技能，非本專業的老師了解了食品微生物檢測的基本知識和基本操作規范。

本學期的培訓強化了專業教師的專業知識和技能，統一實踐教學的操作要求，加強了不同專業教師之間的交流，有利于教學標準的統一，將對青年教師的成長和以后的專業課教學起到有力的促進作用。目前，食品檢測系各教研室正在研討制定下學期教師培訓計劃，力爭充分利用校內外師資和實訓條件，有計劃地逐步提高教師隊伍整體水平。

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