學院概況

食品質量與安全學院是河南省優秀教學基層組織，開設有食品檢驗檢測技術、食品質量與安全、農產品加工與質量檢測、食品藥品監督管理、環境監測技術、分析檢驗技術等專業。

學院依托食品類專業獲批國家級高技術人才培養培訓基地、國家級眾創空間、國家高等職業教育創新發展行動計劃認定項目應用技術協同創新中心、國家1+X糧農食品安全評價職業技能等級證書考核站點、河南省高等職業教育示范性實訓基地、河南省大學科技園、河南省職業教育“雙師型”教師培養培訓基地等。

食品質量與安全學院與河南中標檢測服務有限公司共建的漯河中標檢測服務有限公司被國家高等職業教育創新發展行動計劃認定為校企共建的生產性實訓基地，近年來，在食品類專業實施的“服務區域食品產業升級發展成果轉化引領的食品技術應用人才培養創新與實踐”被認評為國家級教學成果二等獎。

食品檢驗檢測技術專業是國家高等職業教育創新發展行動計劃認定的骨干專業、河南省高水平專業群骨干專業、河南省高等學校特色專業、河南省民辦普通高等學校品牌專業、河南省高等學校專業綜合改革試點、河南省職業教育示范性骨干專業點。食品質量與安全專業是省級高水平專業群主干專業、河南省民辦普通高等學校品牌專業、河南省普通高等學校專業建設項目資助專業。

食品質量與安全學院現有專任教師70人，其中博士10人，碩士以上學位47人，高級職稱36人，“雙師型”教師44人。行業企業兼職教師28人。同時聘請中原食品實驗室專家團隊部分成員作為柔性師資。專任教師中有國家“萬人計劃”教學名師1人、省級學術技術帶頭人1人、省級教學名師2人，省級優秀教師2人、省級骨干教師5人、省級青年拔尖人才1人，其中多人是省級教師教學創新團隊和市級科技創新團隊成員。近五年來，依托專業教師獲國家級教學成果二等獎2項、省級教學成果特等獎1項；獲全國教材建設獎二等獎1項；獲省級及以上榮譽46項；發表論文77篇；授權專利44項；出版教材6部；指導學生獲省級以上技能競賽獎23項。

建成了完善的校內外實訓實習基地，實驗實訓項目開出率100％。校內建成了基礎化學、分析化學、食品化學、食品微生物、食品理化分析、食品微生物檢驗、食品感官評價等實驗室，校企共建漯河中標檢測服務有限公司，可開展微生物檢測、理化檢測、農獸藥殘留、重金屬檢測等項目4000多項，檢測儀器設備總價值2325萬元，均1.92萬元。校內還建成了和生功能食品實訓基地、大樹食品實訓基地等實訓場所。依托漯河中標檢測服務有限公司成立了中標檢測學院，與衛龍商貿有限公司共建衛龍產業學院，形成了專業共建、課程共擔、教材共編、師資共享、基地共用的“五共”人才培養模式。與河南雙匯投資發展股份有限公司、漯河市衛龍商貿有限公司、河南三劍客農業股份有限公司3家產教融合型企業及河南安井食品有限公司、漯河市宏安檢測服務有限公司、漯河市新旺化工有限公司、無錫華順民生食品有限公司共建了7個校外實習實訓基地。

河南省和漯河市依托學院成立了多個技術研發與社會服務平臺，包括省級食品實驗室——中原食品實驗室、國家高等職業教育創新發展行動計劃認定應用技術協同創新中心——漯河市食品產業公共研發平臺、河南省食品加工中試基地、河南省食品科創園等，為依托專業技術研發提供平臺。近5年來，為企業提供咨詢服務近千次，開展技術服務400多次，技術服務收入1500多萬元。面向河南及周邊食品行業，完成在職員工培訓、新型職業農民培訓、“陽光工程”培訓、“雨露計劃”培訓、退伍軍人培訓等16000多人次，為專業在校生的2.4倍。

依托專業近三年招生計劃完成率平均為97.9%，新生報到率平均為91.6%，在校生獲校級以上獎勵70多項，省級及以上獎勵23項，近三屆畢業生平均就業率90%以上，學生創業人數逐年提升。