為規(guī)范教學(xué)常規(guī)，提高全體教師教書(shū)育人的能力，進(jìn)一步加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)，1月21日上午，食品檢測(cè)系邀請(qǐng)劉厚鈞教授為全系教師進(jìn)行了“職業(yè)院校教師如何進(jìn)行課程設(shè)計(jì)和備課上課”教學(xué)技能主題培訓(xùn)。
        劉厚鈞教授是中國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)發(fā)中心研究員、中國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)發(fā)中心研究員和河南分中心副主任。曾率領(lǐng)專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)3屆專(zhuān)業(yè)教改實(shí)驗(yàn)創(chuàng)建河南省特色專(zhuān)業(yè)《營(yíng)銷(xiāo)與策劃專(zhuān)業(yè)雙培養(yǎng)模式》，并在全國(guó)推廣。經(jīng)過(guò)12年的探索，形成具有鮮明高等職業(yè)教育特色的食品營(yíng)銷(xiāo)課程體系，為30多家企業(yè)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)、管理、社交禮儀方面的診斷、策劃和培訓(xùn)。在職業(yè)教育教學(xué)改革方面頗有成就。         培訓(xùn)前，劉教授首先與現(xiàn)場(chǎng)教師進(jìn)行了互動(dòng)，詢(xún)問(wèn)中青年教師如何上好第一節(jié)課，并對(duì)老師們的做法給予肯定。強(qiáng)調(diào)了備好課的重要性，明確了教案與教材、課件之間的關(guān)系，指出在備課時(shí)要確立“以學(xué)生為主體，以素質(zhì)為基礎(chǔ)，以能力為中心”的指導(dǎo)思想，提出了備課的“七個(gè)要素”（課程標(biāo)準(zhǔn)分析、學(xué)生分析、教材分析、教學(xué)資源分析、教學(xué)目標(biāo)分析、教學(xué)內(nèi)容分析、教學(xué)方法分析）和“四步”環(huán)節(jié)（在備課中消化“七個(gè)要素”；在教案中顯示“七個(gè)要素”；在講授中體現(xiàn)“七個(gè)要素”；在考核中落實(shí)“七個(gè)要素”）。強(qiáng)調(diào)了在備課中要解決學(xué)生為什么學(xué)？學(xué)什么？學(xué)到什么程度？如何學(xué)等問(wèn)題。接著，又介紹了教案編寫(xiě)，提出了教材不能代替教案，教案和課件必須分開(kāi)設(shè)計(jì)，不能相互替代，要有機(jī)結(jié)合。講述了如何進(jìn)行課程整體設(shè)計(jì)，包括了課程定位、課程設(shè)計(jì)理念、課程培養(yǎng)目標(biāo)、課程培養(yǎng)內(nèi)容、學(xué)生學(xué)習(xí)角色定位、課堂形式、課程學(xué)習(xí)與培養(yǎng)途徑、課程學(xué)時(shí)、考核評(píng)價(jià)等，以他20多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和扎實(shí)的教學(xué)基本功贏得了大家的陣陣掌聲和一致好評(píng)。
        最后，積極支持和參與本次教學(xué)活動(dòng)的教學(xué)院長(zhǎng)程晉國(guó)院長(zhǎng)做了總結(jié)，他首先對(duì)此次活動(dòng)進(jìn)行了充分肯定，鼓勵(lì)系部以后多開(kāi)展類(lèi)似教研教學(xué)活動(dòng)。程院長(zhǎng)還以教師個(gè)人成長(zhǎng)和社會(huì)價(jià)值為切入點(diǎn)，鼓勵(lì)廣大教師不但要學(xué)習(xí)劉教授的方法，更要學(xué)習(xí)他刻苦鉆研、腳踏實(shí)地的學(xué)術(shù)精神。
        會(huì)后，唐艷紅主任對(duì)此次培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行了梳理和總結(jié)，布置了寒假期間的任務(wù)，安排了下學(xué)期教學(xué)重點(diǎn)工作，提醒老師們?cè)跉g度節(jié)日的同時(shí)，做好下學(xué)期課程的準(zhǔn)備工作。
        此次培訓(xùn)會(huì)，緊扣當(dāng)前職業(yè)教育突出技能培養(yǎng)的主題，是對(duì)系部全體教師的職業(yè)技能培訓(xùn)，對(duì)本學(xué)期教學(xué)工作做了小結(jié)，也為下學(xué)期進(jìn)一步規(guī)范教學(xué)常規(guī)做好了準(zhǔn)備。