為落實消防安全主體責任，切實提高餐飲職工消防安全意識和自防自救能力，按照《河南省教育廳、河南省消防救援總隊轉發(fā)教育部辦公廳、國家消防救援局辦公室關于聯(lián)合開展春季學校火災疏散逃生大演練活動的通知》（教安全函〔2024〕103號）精神，根據(jù)學校2024年春季消防安全培訓與演練工作的總體安排，2024年3月19日下午13時30分，學院后勤處、基建處在北校區(qū)賈湖餐廳東門組織全體餐飲職工開展了“消防安全知識培訓和滅火演練”，培訓和演練主要內容為如何預防餐廳火災、如何撲救初期火災、如何使用滅火器具、如何應急逃生等。學院副院長馮建業(yè)、后勤處長靳廷焯、基建處消防專干劉釗、賈湖餐廳及許慎餐廳經理及餐飲職工60多人參加了培訓演練活動。

副院長馮建業(yè)在培訓演練開始前作了講話，強調了餐廳消防安全的重要性，要求全體餐飲職工加強學習培訓，切實提高消防安全意識，強化安全責任，掌握消防安全知識和滅火逃生技能，以“預防”火災事故發(fā)生為前提，以“撲救”初期火災為關鍵，以科學“逃生”為底線，認真做好火災防范工作，確保餐廳燃氣、爐灶、電器、線路的安全，防止安全事故的發(fā)生，確保餐飲職工和全校師生員工的生命財產安全。

基建處消防專干劉釗為大家詳細講解了火災的危害性、預防措施以及應急滅火方法、火災報警方法以及滅火毯、滅火器、消防栓的正確使用方法等，并現(xiàn)場進行了示范操作。隨后參訓職工拿起滅火器材，在專人員指導下進行了滅火演練。通過實際操作演練，參訓職工比較熟練地掌握了滅火器材的使用方法以及注意事項，進一步提高了應對火災的實戰(zhàn)能力。

（滅火器的使用方法及注意事項講解）

（滅火毯的使用方法及注意事項講解）

（消防栓的使用方法及注意事項講解)

（餐廳工作人員現(xiàn)場實操）

（餐廳工作人員現(xiàn)場實操）

此次消防安全培訓與演練活動不僅提高了教職工的消防安全意識和應對能力，也為學院的安全生產工作奠定了堅實基礎。漯河食品職業(yè)學院將繼續(xù)加強消防安全知識培訓，定期組織演練活動，確保廣大師生能夠熟練掌握消防安全知識和技能，為構筑安全防線貢獻力量。