近日，漯河食品工程職業大學營養烹飪學院經過校賽，最終選送五個參賽隊在楊霞主任的帶領下，參加了由河南省食品科學技術學會、許昌農業農村局主辦，許昌學院、河南紫米食業有限公司承辦的2024“紫米杯”河南省大學生食品創意大賽決賽。本次大賽由來自全省16所高校的66個參賽隊伍進入決賽，學校營養烹飪學院參賽隊表現優異，共斬獲特等獎1項，一等獎1項，三等獎2項，優秀獎1項，楊顏鳳、李翠翠、彭緒春、鄢瑩瑩四位老師榮獲優秀指導教師。

本次大賽以“突破傳統·創意無限”為主題，旨在鼓勵食品相關專業的學生開展食品創新創意研究，提升大學生的創意意識與創新能力。近年來，學校高度重視師生技能大賽，堅持“以賽促教,以賽促學,以賽促改”的理念，積極鼓勵師生參加各級各類技能大賽。通過參賽激發學生學習技能的積極性、提升教師創新能力，促進教育教學改革，提高人才培養質量。