2月5日，漯河市市場(chǎng)監(jiān)管局和市食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)組織省內(nèi)知名食品專家舉行專題評(píng)審會(huì)，對(duì)河南新孚望新材料科技有限公司起草編制的《抗性淀粉（RS2）》食品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行技術(shù)審查。評(píng)審專家一致認(rèn)為該標(biāo)準(zhǔn)填補(bǔ)了抗性淀粉（RS2）標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)內(nèi)國(guó)際空白，將會(huì)在促進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新、引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展和打通國(guó)內(nèi)國(guó)際“雙循環(huán)”中發(fā)揮積極的紐帶作用。該產(chǎn)品是我市繼天然色素、益生菌產(chǎn)品等高附加值食品量產(chǎn)以后的再次突破，也是我市市場(chǎng)監(jiān)管部門、公共研發(fā)平臺(tái)、企業(yè)和院校的首次技術(shù)合作成果，對(duì)今后我市食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的開發(fā)、運(yùn)用、創(chuàng)新具有積極的示范引領(lǐng)作用。該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)將于近日向社會(huì)公開征求意見，預(yù)計(jì)今年3月份正式發(fā)布實(shí)施。

        注：抗性淀粉（Resistant Starch簡(jiǎn)稱RS）具有低熱、高膳食纖維含量等功能性特點(diǎn)，克服了傳統(tǒng)膳食纖維的缺點(diǎn)，在人體小腸內(nèi)不被消化吸收，在大腸中易與腸道微生物菌群發(fā)酵產(chǎn)生多種短鏈脂肪酸和氣體，易于益生菌的生長(zhǎng)，在功能性食品的研發(fā)和傳統(tǒng)食品的健康升級(jí)中具有重要的應(yīng)用價(jià)值。