烹調工藝與營養專業學子參加“裕豐杯”2017春季鄭州餐飲交流會

       大眾創業，萬眾創新，已成時代潮流，創業大潮滾滾襲來；在國家確立的“餐飲業服務民生”政策導向下，餐飲業正成為炙手可熱的創業項目，日益受到更多想要創業人士的關注。為此，在共青團河南省委青少年發展服務中心、河南省人才交流中心等單位的大力支持、倡導下，由河南省豫菜文化研究會、河南省酒店用品行業協會主辦，鄭州裕豐國際酒店用品城等單位承辦的“裕豐杯”2017春季鄭州餐飲交流會今日正式拉開帷幕。
     “裕豐杯”2017春季鄭州餐飲交流會系列活動共分四個主題：一是中國餐飲業發展高峰論壇。將邀請國內餐飲業專家縱論餐飲業現狀及前景，探討經營、創新、管理之道；二是健康家常菜廚王爭霸賽。面向全行業、全社會公開報名，公平競技、各獻絕活；三是酒店業新用品、新食材展銷會。本項主題活動由全國工商聯廚具業商會、中國酒店用品協會等協助，面向全國篩選、征集參展商家，屆時參展的酒店餐飲用品將突出“新工藝、新技術、新材料、新樣式”等內涵。四是知名餐飲品牌創業加盟洽談會。調動國內各省市餐飲業協會資源，引進成熟、創新、有口碑的餐飲品牌，幫助意向投資人判斷、匹配，讓每位有創業意愿的個體都有自主創業的機會，全面促進全產業鏈嘗試合作。
      我校烹飪系的各位學子們也積極的參加了此次大賽，做出了非常多的美味佳肴，為我校爭光奪彩，本次餐交會，不只是展商與采購商之間的交流，現場上百余出自豫菜名廚的美味佳肴，成排上桌，形成一道靚麗的風景線，現場來賓及觀眾爭相拍照留念，并與名廚進行廚藝交談學習。展臺上各式各樣的美食令人垂涎欲滴，各類廚師大展身手，做菜技藝爐火純青，揭秘美食面紗。各參賽、參展單位充分展現鄭州餐飲業獨特魅力和風采。