我院師生受邀參加臨潁縣“第一屆甜瓜節瓜雕大賽”開幕式
發布日期：2020-06-27 17:30 瀏覽量：
2020年6月24日上午8點，由中共石橋鄉委員會和石橋鄉人民政府主辦、臨潁縣石橋鄉駝鋪村承辦的“第一屆甜瓜節瓜雕大賽”在臨潁縣石橋鄉穎川田園公社拉開帷幕，我院營養烹飪系教師張威鵬受邀參加了開幕式，并帶領烹飪系學生代表張闖、閆飛飛一舉摘得“亞軍”和“季軍”雙獎項，共獲得獎金800元整。
此次帶隊的張威鵬老師為營養烹飪系教師，國家高級烹調師，果蔬雕刻師，泡沫雕刻師。張老師在面塑與冷拼雕刻方面造詣頗高，2019年榮獲魅力中國藝術推選人物。在2019年河南省職業技能大賽烹飪賽項中，指導學生在食品雕刻與冷拼項目中獲得“二等獎”，榮獲河南省優秀輔導教師獎。
張威鵬面塑作品：國色天香
張威鵬雕刻作品：龍飛鳳舞
張威鵬面塑作品：關公耍大刀
張闖為我院營養烹飪系2017級烹調工藝與營養專業的學生，在2019年河南省職業技能大賽烹飪賽項中，榮獲團體獎“三等獎”。閆飛飛為我院營養烹飪系2017級烹調工藝與營養專業的學生，在2018年河南省職業技能大賽烹飪賽項中，榮獲個人獎“三等獎”。在2019年河南省職業技能大賽烹飪賽項中，榮獲個人獎“一等獎”，并獲得2017-2018學年度國家勵志獎學金。
張闖作品：石橋西瓜
閆飛飛作品：玫瑰圖
我院營養烹飪系在國民經濟穩步發展，人民生活水平日益提高的大背景下，為促進餐飲行業的專業化和市場化，解決當下餐飲從業人員素質低下及人才緊缺的現狀，為市場供應高學歷的烹飪專業技術人才。截止2020年6月，已陸續向餐飲界提供500余名掌握現代烹飪營養基本知識，并具有較強烹飪技能，從事烹飪操作、營養配餐與營養咨詢，以及餐飲業管理的高級應用型人才。
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