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      漯河食品職業學院 學前教育專業人才培養方案(2021版)

      發布日期:2021-06-03 08:30 瀏覽量:

            一、專業名稱及代碼
            專業名稱:學前教育
            專業代碼:670102K
            二、入學要求
            高中畢業生或具有同等學力
             三、修業年限
             全日制三年
             四、職業面向
          
      所屬專業大類
      (代碼)
      所屬專業類
      (代碼)
      對應行業
      (代碼)
      主要職業類別
      (代碼)
      主要崗位類別
      (或技術領域)
      職業資格證書或
      技能等級證書舉例
      教育類(6701) 學前教育(670102K) 幼兒園(8310) 幼兒教師
      (2-09-05-00)
      特殊教育教師
      (2-09-06-00)
      其他教學人員
      (2-09-99-00)
      幼兒園教師、
      幼兒園保育員、
      幼教產品開發員、
      早教機構職員
      普通話證、
      幼兒教師資格證、
      保育員證、
      舞蹈師資證、
      育嬰師證
       
             五、培養目標與培養規格
            (一)培養目標
             把立德樹人貫穿于人才培養全過程,培養思想政治堅定、德技并修、全面發展,熱愛教育事業,具有系統的兒童教育學、學前心理學、學前教育科研方法等理論基礎,掌握學前教育專業基礎知識和基本技能,掌握幼教事業發展特點和學前教育的基本規律,具有英語水平和電腦應用水平以及藝術修養,能在幼托機構從事保教工作、管理工作及從事學前階段初步研究的具有創新精神和實踐能力,適應現代學前教育改革和發展需要,懂得學前教育法律法規的的高素質技術技能人才。
            (二)培養規格
              由素質、知識、能力三個方面的要求組成,三個方面全部合格,方可達到畢業條件。
             1.人才培養的素質結構:
            (1)思想政治素質:熱愛黨,熱愛祖國,熱愛人民;努力學習政治理論,有較強的上進心和人生遠大理想;有求真務實,勇于創新的精神;遵紀守法,有較強的社會責任感;有正確的人生觀、世界觀、價值觀和道德觀。
            (2)職業素質:具有良好的職業道德、誠信品質、敬業精神和責任意識,從事職業活動所必需的基本能力和創新素質。具備較強的自主學習與鉆研精神及良好的溝通能力與團隊協作意識。
            (3)文化素質:具有較寬闊的文化視野,具有一定的科學思維和科學精神,具備健康、高雅的審視情趣和正確的審美觀,形成繼續學習、可持續發展和善于研究的良好習慣備良好的交流、溝通能力,能積極地進行自我激勵,具備承擔工作壓力的能力。
            (4)身心素質:具有一定的體育運動和生理衛生知識,養成良好的鍛煉身體、講究衛生的習慣,掌握一定的運動技能,達到國家規定的體育鍛煉標準;具有堅忍不拔的毅力、積極樂觀的態度、良好的人際關系、健康的人格,勤奮踏實的工作態度和較強的責任心。
            (5)勞動素質:通過勞動教育,使學生能夠理解和形成馬克思主義勞動觀,牢固樹立勞動最光榮、勞動最崇高、勞動最偉大、勞動最美麗的觀念;體會勞動創造美好生活,體認勞動不分貴賤,熱愛勞動,尊重普通勞動者,培養勤儉、奮斗、創新、奉獻的勞動精神;具備滿足生存發展需要的基本勞動能力,形成良好勞動習慣。以實習實訓課為主要載體開展勞動教育,其中勞動精神、勞模精神、工匠精神專題教育不少于16學時,根據專業實際,具體學時分配如下:入學教育安排專題勞動教育4學時,頂崗實習動員專題勞動教育4學時、頂崗實習期間各實習點帶隊老師專題勞動教育8學時。
              2.人才培養的知識結構:
            (1)熟悉幼兒園工作規程和我國教育制度、法律法規、方針政策,了解學前教育理論的發展動態;
            (2)掌握較為寬廣扎實的文化科學基礎知識,較系統的教育理論和學前教育專業知識,掌握藝術學科的基礎知識和基本技能;掌握聲樂、鋼琴、樂理、視唱練耳、音樂欣賞的知識;掌握幼兒舞蹈、幼兒游戲的知識;掌握手工、圖案、繪畫、環境創設的知識;掌握幼兒體育、幼兒營養學、保育學、衛生學的知識;掌握幼兒雙語(普通話、英語)、閱讀與寫作的知識;掌握幼兒教育學、心理學、管理學專業知識;掌握幼兒各科教學方法;掌握學前教育科學研究方法。
            (3)具備基礎的計算機和英語知識。
              3.人才培養的能力結構:
             了解教育的基本理論與方針政策,掌握學前教育的基本理論、基本知識和基本技能,掌握從事學前教育工作必備的教育技能,具有較強的開展學前教育教學活動能力的有效地運用理論分析和解決問題的能力,具備一定的創新能力和教育科研能力,在口語表達能力、三字筆能力、幼兒教具(含課件)制作和使用能力、幼兒體育、游戲的組織能力教學技能諸多方面有1-2門專長。
            (1)具有從事學前教育和保育必備的基本技能;具有開展各種學前教育活動的組織指導技能和一定的幼兒園班級管理、園務管理技能;
            (2)具有良好的口語表達技能和音樂、體育、舞蹈、美術等藝術表現技能;
            (3)具有從事幼兒英語教學的技能;
            (4)具有使用計算機等多媒體手段制作課件的技能;
            (5)具有初步從事幼兒教育科學研究的技能。
              六、課程設置
              主要包括公共基礎課程和專業課程。公共基礎課是各專業學生均需學習的有關基礎理論、基本知識和基本素養的課程,專業課程是支撐學生達到本專業培養目標,掌握相應專業領域知識、能力、素質的課程。課程設置及教學內容應基于國家相關文件規定,強化對培養目標與人才規格的支撐,融入有關國家教學標準要求,融入行業企業最新技術技能,注重與職業面向、職業能力要求以及崗位工作任務的對接。
              (一)公共基礎課
              根據黨和國家有關文件明確規定,各專業人才培養方案應明確將思想政治理論課、中華優秀傳統文化、體育、軍事理論、大學生職業發展與就業指導、成果轉化案例、心理健康教育、信息技術等課程列入公共基礎必修課程,并將馬克思主義理論類課程、黨史國史、大學語文、高等數學、公共外語、創新創業教育、健康教育、美育課程、職業素養等列為必修課或選修課。
              1.《思想道德修養與法律基礎》以馬克思主義為指導,以習近平新時代中國特色社會主義思想為價值取向,以正確的世界觀、人生觀、價值觀和道德觀、法制觀教育為主要內容,把社會主義核心價值觀貫穿教學的全過程,通過理論學習和實踐體驗,幫助學生樹立崇高的理想信念,弘揚偉大的愛國精神,確立正確的人生觀和價值觀,加強思想品德修養,增強學法、用法的自覺性,全面提高大學生的思想道德素質、行為修養和法律素養。
              2.《毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論》是一門傳播馬克思主義科學理論,打牢大學生成長成才科學思想基礎的必修課程。以馬克思主義中國化為主線,集中闡述馬克思主義中國化理論成果的主要內容,精神實質,歷史地位和指導意義,充分反映中國共產黨不斷推進馬克思主義基本原理與中國具體實際相結合的歷史進程和基本經驗。以馬克思主義中國化最新成果為重點,全面把握中國特色社會主義進入新時代,系統闡釋習近平新時代中國特色社會主義思想的主要內容和歷史地位。
              3.《形勢與政策》主要目的是幫助學生正確認識國家的政治、經濟形勢,以及國家改革與發展所處的國際環境、時代背景,正確理解黨的基本路線、重大方針和政策,正確分析社會關注的熱點問題,激發學生的愛國主義熱情,增強其民族自信心和社會責任感,把握未來,勤奮學習,成才報國。
              4.《大學英語》是大學生在一、二年級必修的一門基礎課程,是以英語語言知識與應用技能、學習策略和跨文化交際為主要內容,以外語教學理論為指導,并集多種教學模式和教學手段為一體的教學體系。它是將英語基礎知識、應用技能與學生專業相結合,致力于培養學生應用能力,以適應我國經濟發展和國際交流的需要。
              5.《職業生涯規劃》以培養學生確立自身發展目標為出發點,致力于提升學生認識自我、認識職業與行業的能力,通過幫助學生了解未來理想職業與所學專業的關系,使學生逐步確立長遠穩定的發展目標,增強學生大學學習的目的性、積極性,進而使其確定人生不同階段的職業目標及其對應的生活模式,形成初步的職業發展規劃。通過培養學生樹立正確的就業觀,促使大學生了解具體的職業要求,理性地規劃自身未來的發展,并努力在學習過程中自覺地提高就業能力和生涯管理能力。
              6.《就業指導與創業教育》以指導大學生如何完成好自己的學業為基本出發點,以培養學生做好從學生到“職業人”的轉換為素質目標,以培養學生形成正確的就業觀和良好的創業能力為實踐目標。通過該課程的學習,致力于提升學生按照自己的規劃有目的地提高自己的基本能力、專業能力、創業意識、就業技巧和綜合素質的途徑,從而提高學生就業競爭力、并順利就業的能力。
              7.《大學語文》以立德樹人為教育目標,對大學生進行人文素養教育的一門基礎課程。引導學生在中學語文學習的基礎上 ,進一步提高閱讀能力、口語表達能力、寫作能力等實際應用能力,拓寬視野、啟蒙心智、健全人格,提高人文素養,培養全面發展人才的重要途徑。為學好專業課程和未來職業生涯奠定堅實的基礎。
              8.《計算機應用基礎》教學目標是使學生通過學習計算機的基礎知識和基本操作,培養學生自覺使用計算機解決學習和工作中實際問題的能力,使計算機成為學生獲取知識,提高素質的有力工具,從而促進本專業相關課程的學習。
              9.《心理健康》以關注學生的心理健康狀況為基本出發點,以培養學生形成良好心理素質的基本目標,以培養學生了解自己健康狀況為素質目標。堅持理論與實踐相結合的教育理念,致力于培養學生掌握心理健康保健常識,進而使學生形成健康的心理素質。通過培養學生不斷開發自我潛能和提高自身心理健康狀況,最終實現學生全面發展和終身發展的目的。
              10. 《軍事理論》以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導,圍繞立德樹人根本任務和強軍目標基本要求,讓學生了解、掌握軍事基礎知識和基本軍事技能,增強國防觀念、國家安全意識和憂患意識,弘揚愛國主義精神,傳承紅色基因,提高學生綜合國防素質。著眼培育和踐行社會主義核心價值觀,以提升學生國防意識和軍事素養為重點,為實施軍民融合發展戰略和建設國防后備力量服務。
             (二)專業基礎課程
               1.《美術》課程是學前教育專業的一門必修專業課。重在培養學生的美術欣賞能力與美術基礎知識認識,基礎素描學習和色彩基礎知識認識與學習;特別注意學習簡單色彩繪畫能力、幼兒簡筆畫、裝飾畫的學習與掌握等等;
               2.《基本樂理》是一門系統講授有關音樂理論基礎知識的課程,是整個音樂教育中不可缺少的重要組成部分。它將使初學音樂者獲得理解音樂表現方法所必須的一般知識和技能,為進一步學習其他音樂理論課程,發展音樂才能,在專業上打下鞏固的基礎。
               3.《視唱練耳》該課程是學前教育專業基礎課程之一,集技術與理論于一體,培養發展學生分析和視譜能力、綜合感知力、記憶力、表現力與審美力,同時積累豐富的音樂語匯,是學習其他專業技能與理論課程的橋梁。
               4.《三筆字》本課程是學前教育專業學生必修的培養教師職業技能的一門基礎技能課。是一門培養學生書寫及鑒賞、審美能力的職業技能課程,是一門具有很強的人文性、理論與實踐相結合,用理論指導實踐,以訓練為主的專業實踐課。“三筆字”即毛筆字、鋼筆字、粉筆字。“三筆字”教學具有實用性強、注重基礎書寫技法練習的特點,重在培養學生對毛筆、鋼筆和粉筆字書寫技巧的熟練掌握與運用,在此基礎上簡要了解書法基礎知識及書法欣賞等相關內容,并具備欣賞傳統經典作品的能力。
               5.《手工》本課程為學前教育專業學生的必修專業課程,手工制作是美術教育專業教學的重要組成部分。是運用手的技能和使用簡單的工具對材料進行加工與創造的造型活動。通過學習手工制作知識和技巧,掌握基本的造型規律與方法、提高平面造型的能力以及手、眼、腦協調活動的能力。使學生能在今后的工作實踐中熟練運用這些技能進行教學活動。
               6.《聲樂》本課程是學前教育專業必修課之一,是專業技能課,課程的目的在于使學生初步掌握聲樂的基礎知識和基本技能技巧,讓學生懂得一般歌唱知識,學會基本的歌唱技能,并通過練唱不同題材,形式的歌曲,發展思維,全面提高學生作為幼兒園教師應具備的音樂素質。
               7.《鋼琴》本課程是學前教育專業的一門基本技能技巧課,屬于專業技能必修課。旨在使學生掌握鍵盤樂器演奏的技能和技巧,是培養幼兒園教師具備良好的音樂與演奏能力的必修課程。本課程包括鋼琴基礎訓練、鋼琴即興伴奏、鋼琴提高等多門鋼琴課程。通過教學,使學生進一步掌握鋼琴彈奏的基礎知識和基本技能,能用正確的方法、指法彈奏音階、琶音、和弦、練習曲、樂曲、伴奏曲。通過彈奏不同體裁、風格的樂曲、伴奏曲,使學生更好地感受音樂的藝術形象,拓展音樂審美視野,具有正確理解、分析和表現音樂作品的能力。使學生具有為兒童歌曲編配伴奏、設計指法的能力,并能運用于音樂教學實踐活動中,并在實踐活動中使創造力得到提高。
               8.《舞蹈》本課程是學前教育專業的一門基本技能技巧課,屬于專業技能必修課。目的是培養學生在舞蹈方面的基本技能和技巧,并在此基礎上進一步培養學生幼兒舞蹈基本動作創編的能力,使學生在掌握舞蹈基本動作的基礎上,結合幼兒生活、情趣和身心發展的特點,欣賞和創編舞蹈作品。本課程以學習幼兒基本舞蹈訓練、幼兒基本舞步和學習優秀幼兒舞蹈作品為主,從模仿優秀幼兒舞蹈作品到練習獨立創作過程。涉及舞蹈基本功訓練、古典舞身韻、民族民間舞蹈、幼兒舞蹈、幼兒舞蹈創編等具體內容。
              (三)專業核心課程
              1.《幼兒文學》本課程是學前教育專業的一門專業必修課程。其主要任務是:使學生掌握幼兒文學的基本理論和幼兒文學的文體知識,培養實際技能,為提高學生的綜合素質,學習學前教育專業整體課程打下較好基礎。
              2.《幼兒保教》本課程是學前教育專業的一門專業理論課,主要講授保育在幼兒園工作中的地位、作用和保育員應具備的良好素質;遵照保育工作的具體要求,認真學習做好保育員工作;做好保育工作的具體方法和步驟;幼兒一日活動幾大環節中保育工作的內容和方法,以及對保育員和幼兒的要求,特別要注意貫徹保教結合的原則;有關聽看教學或游戲活動的記錄方式;以及掌握衛生保健工作的一般常識等等。
              3.《課件制作》學前教育專業的一門課程,是一門實踐性和實用性都很強的課程。該課程的設置及教學內容的選擇以能運用最常用的三種不同的軟件制作課件在幼兒園進行計算機輔助教學為主。通過理論教學和實驗教學,培養學生對在教學中應用計算機輔助教學和制作課件的興趣,掌握并制作一些交互性非常好的多媒體輔助教學(CAI)課件。
              4.《幼兒教育學》本課程是學前教育專業的一門專業理論課 。主要講授學前教育與幼兒發展、幼兒園教育的目標和任務、幼兒園全面發展教育、幼兒園教育的內容、途徑與方法等內容。
              5.《幼兒心理學》本課程是學前教育專業的一門專業理論課 。主要講授學前心理學研究的內容和方法、學前兒童認知、情感、社會性、個性的發展等內容。幫助學生比較全面系統地掌握從事幼兒教育工作所必需的心理學基本理論和基本知識;并運用學前心理學知識去分析和解決幼教工作中所遇到的實際問題的能力,培養熱愛幼兒、對幼兒教育工作感興趣,進而樹立熱愛幼教事業的專業思想。
              6.《即興伴奏》即興伴奏是一門綜合性很強的音樂學科,通過教學試圖解決未來幼兒園教師對幼兒歌曲即興伴奏中遇到的疑難問題,學習和掌握歌曲的即興伴奏技能。學習者除了要了解必要的基本樂理知識。具有一定的試唱和鋼琴伴奏基本能力,還應學習一些曲式、和聲等音樂理論知識。曲式可以幫助分析和理解音樂作品,和聲可以幫助我們編寫鋼琴伴奏。以幼兒歌曲常見的曲式結構為順序,結合和聲的知識,根據循序漸進、由淺入深、由簡到繁、由易到難的原則安排學習內容,注重實用,易學。
              7.《蒙氏理論與教學》本課程是學前教育專業核心課程,是一門應用實踐的課程。通過本課程的學習,讓學生掌握蒙氏教育理論、蒙臺梭利日常生活教育、感官教育、數學教育、語言教育和科學文化教育。為發展學前教育與專業的職業能力奠定基礎,培養學生良好的職業素養,使學生養成認真、負責、善于溝通和協作的思想品質,樹立服務意識,能適應以后工作的需要。
              8.《奧爾夫音樂教育》本課程的培養目標是學生能夠掌握奧爾夫音樂教學法的理論知識與各種教學方法,在幼兒園的音樂實踐教學活動中加以靈活運用;能夠根據幼兒的年齡、生理、心理特點等選擇材料進行奧爾夫音樂教學實踐;能夠樹立正確的、先進的幼兒教育觀念,運用奧爾夫音樂教學手段,對幼兒實施素質教育;能夠培養創編能力、創作能力、即興性能力;建立良好的團隊合作意識。
              9.《幼兒園游戲指導》本課程為學前教育專業學生學習專業理論知識和技能的一門專業必修課程。通過本課程的學習,能夠幫助學生掌握兒童游戲的本質特征及規律、兒童游戲功能與分類、游戲的相關理論、兒童游戲特點、游戲的設計與組織及玩具與游戲環境的創設。通過本課程的學習,使學生學會觀察幼兒游戲過程,發現游戲中出現的各種問題并給與及時指導。同時,有助于提高學習者的理論素養及其創造性,是形成學生良好專業素養的一門重要課程。
             (四)職業拓展課
              1.《幼兒家庭教育》本課程是幼兒教育專業的職業拓展課程。本課程是培養幼兒園教師的專業核心課程之一,需要以一定的幼兒教育學、幼兒心理學知識為基礎。整個家、園、社區三位一體共育是學前教育的起點和歸宿,這個大教育觀念必須樹立,這是學前教育的一個國際大趨勢。
              2.《幼兒政策與法規》本課程比較系統地掌握學前教育政策、法規的基礎知識,熟悉我國現行的學前教育政策法規的主要內容,樹立依法治教的意識,培養分析、解決學前教育活動中出現的法律問題的能力,提高依法治教的水平和能力。
              3.《幼兒園管理》本課程在于使學生正確認識幼兒園管理的功能,了解幼兒園管理包含的內容及對內容的管理要求,并結合幼兒園管理的實際掌握一般的理論在幼兒園管理中的運用,掌握作為一名幼教管理工作者(無論是園長或教師)為了提高幼教質量需從哪些方法提高自身素質。并通過幼教實習與考察,理論聯系實際,為初步掌握幼兒園組織和管理的技能技巧打下堅實的基礎。同時結合教學對學生進行專業思想教育,樹立學生正確的教育觀、質量觀。
              4.《幼兒園優秀教育活動評析》本課程是幼兒園教師設計組織幼兒園教育活動的指導用書。它是以我國的教育方針為指導,以幼兒的全面發展為根本出發點,主要概括闡述了幼兒園教育活動的含義、特點和基本類型,以及幼兒園教育的目標和內容,從設計幼兒園教育活動應具備的基本要素入手闡述了教育目標的設計、教育活動計劃的制定、教育活動方法的選擇與運用、幼兒園環境的創設等。
             (五)公共選修
               1.《社交禮儀》社交禮儀的直接目的是表示對他人的尊重。尊重是社交禮儀的本質。人都有被尊重的高級精神需要,當在社會交往活動過程中,按照社交禮儀的要求去做,就會使人獲得尊重的滿足,從而獲得愉悅,由此達到人與人之間關系的和諧。該課程有助于提高學生的自身修養,順利地走向社會,能夠更好地樹立起自身的形象,在與人交往中給人留下彬彬有禮、溫文爾雅的美好印象。
               2.《美術鑒賞》美術鑒賞是運用自己的視覺感知、過去已經有的生活經驗和文化知識對美術作品進行感受、體驗、聯想、分析和判斷,獲得審美享受,并理解美術作品與美術現象的活動。
              七、學時安排
                            表1   課程設置及教學學時分配表
      項目 學分 學時數 百分比(%) 教學活動安排
      第一學年 第二學年 第三學年
      20 20 20 20 20 20
      理論學時分配 公共基礎課模塊 20 356 11% 10 8     2  
      專業基礎課模塊 6 96 3% 6          
      專業核心課模塊 16 288 9%   1   10 5  
      職業拓展課模塊 7 126 4%         7  
      公共選修課模塊 8 144 4%       4 4  
      合計 57 1010 31%            
      實踐學時分配 隨堂實踐 43 738 23% 9 17   10 6  
      實踐教學周 8 240 7% 2周 2周   2周 2周  
      入學、畢業教育等 6 180 6% 2周         4周
      教學實習 36 1080 33%     20周     16周
      合計 93 2238 69%            
      總計 150 3248 100%            
      理論教學與實踐教學比例 1:2.22
       
             注:實踐教學每周折合30學時
       

             八、教學進程總體安排
      表2  教學進程表
      課程類別 課程
      代碼
      課程名稱 考核方式
      學時分配 教學活動周數及課內周學時



      第一學年 第二學年 第三學年
      1學期 2學期 3學期 4學期 5學期 6學期
      20 20 20 20 20 20
      公共基礎課 000001A 思想道德修養與法律基礎 考試 3 48 32 寒假實踐16 2   教學實習     頂崗實習
      000002A 毛澤東思想和中國特色社會主義概論 考試 4 72 36 暑假實踐36   2    
      000003A 形勢政策 考查 1 16 16   2次講座 2次講座 2次
      講座
      2次講座
      000004A 大學英語(一) 考試 2 32 32   2      
      000005A 大學英語(二) 考查 2 36 36     2    
      000006A 職業生涯規劃 考查 2 32 32   2      
      000007A 就業指導與創業教育 考查 2 36 36         2
      000008A 大學語文 考試 2 36 36     2    
      000009A 計算機應用
      基礎
      以證代考 4 64 32 32  4      
      000010A 心理健康 考查 2 32 32   2      
      000011A 軍事理論 考試 2 36 36   總學時36    




      080101B 美術 考查 4 68   68 2 2    
      080102B 聲樂 考試 4 68   68 2 2    
      080103B 基礎樂理 考試 2 32 32   2      
      080104B 鋼琴 考試 6 104 32 72 2 2 2  
      080105B 舞蹈 考試 6 104   104 2 2 2  
      080106B 視唱練耳 考試 4 68 32 36 2 2    
      080107B 三筆字 考查 4 72   72   2 2  
      080108B 手工 考查 2 36   36       2


      核心
      080101C 蒙氏理論與教學 考試 4 72 18 54   4    
      080102C 幼兒文學 考查 2 36 36       2  
      080103C 幼兒心理學 考試 4 72 72       2 2
      080104C 幼兒教育學 考試 4 72 72       2 2
      080105C 即興伴奏 考查 4 72   72     2 2
      080106C 幼兒保教 考試 2 36 36       2  
      080107C 課件制作 考查 2 36 18 18     2  
      080108C 奧爾夫音樂教育 考試 2 36 18 18       2
      080109C 幼兒園游戲指導 考試 2 36 18 18     2  
      職業拓展課 080101D 幼兒家庭教育 考查 2 36 36         2
      080102D 幼兒政策與法規 考查 2 36 36         2
      080103D 幼兒園管理 考查 2 36 36         2
      080104D 幼兒園優秀教育活動評析 考查 2 36 18 18       2
      公共選修課 080101E 社交禮儀 考查 4 72 72         4  
      080102E 美術鑒賞 考查 4 72 72         4
      合計 100 1748 1010 738 24 24 30 24 24 30
       
             備注:
             1、大學語文:食品工程系和食品檢測系第一學期開設;其他各系第二學期開設。
             2、心理健康:食品工程系和食品檢測系第二學期開設;其他各系第一學期開設。
             3、計算機應用基礎:食品工程系和食品檢測系第一學期開設;其他各系第二學期開設。
       
      課程類別 課程代碼 實踐教學內容 學分 考核方式 實踐教學時間安排(周)
      第一學年 第二學年 第三學年
      1學期 2學期 3學期 4學期 5學期 6學期
      實踐教學課 080101S 軍訓及入學教育 2 平時表現、考勤、測試 2          
      080102S 教學計劃的制定與實施 2 平時表現、考勤、測試         2  
      080103S 專業認知實習 2 成果評定、企業評定 2          
      080104S 專業基本技能競賽 2 成果評定   2        
      080105S 專業技能競賽 2 成果評定       2    
      080106S 教學實習 20 成果評定、企業評定     20      
      080107S 畢業設計 8 成果評定、答辯           8周(與頂崗實習同時進行)
      080108S 頂崗實習 16 成果評定、企業評定           16
      080109S 畢業教育及就業指導 4 平時表現、考勤、測試           4
        合計 50   4 2 20 2 2 20
       
             九、實施保障
             (一)師資隊伍
             專業教學團隊
             1.本科以上學歷,所學專業須與承擔的專業課程緊密聯系;
             2.具有高等學校教師任職資格;
             3.具有良好的教師職業道德修養;具有扎實的人文科學、自然科學知識和學科專業理論知識素養;
             4.具有較深厚的教育科學理論知識,了解學前教育領域的前沿動態;
             5.具有扎實的教育專業知識和技能;
             6.具有較強的教育教學能力,教育科研能力和教學創新能力;
             7.能熟練使用多媒體教學手段和信息技術手段。
             校外聘請教師
             1.外聘行業兼職教師應熟悉學前教育領域實際工作情況,擁有豐富的一線工作經驗。具有10年以上幼兒園教育實踐經驗并具有小教中級以上職稱;
             2.外聘高校教師具有高等學校教師資格證書或相關領域職業證書;
             3.具有強烈的職業責任感和專業認同感,不僅在知識技能方面,并且能在情感方面給學生以積極的影響。
             (二)教學設施
             1.校內實驗、實訓設施
              根據教育部高職學前教育專業教學實訓建設標準,結合學院現有教學資源,建成學前教育藝術實訓中心,主要教學實訓室包括學生練習琴房、舞蹈排練廳、聲樂合唱教室、現代教育技術實訓室等,幼兒園模擬實訓教學依托我校附屬幼兒園及我市幼兒園開展專業教學實訓活動,以充分保障教師實踐教學和學生技能實訓的需要。
             2.校外實訓基地
              開設“教學研訓”一體化的實訓課程體系,通過見習、學科實習、畢業實習、頂崗實習等實踐方式,有效提升學生的專業實踐能力。
             (三)教學資源
             根據學前教育專業特點,構建以能力為本位、以職業實踐為主線、以項目課程為主體,理論與實踐相融合、教學內容與崗位需要相適應的課程體系。結合高職院校學生綜合素質普遍偏低,學習基礎較差,堅持課程教材立體化、實用化、現代化,堅持課程設置對接幼師職業能力要求,將幼師資格證考證知識與理論實踐一體化教學相融合。
      開設以五大領域為中心的輻射式課程體系。將以五大領域為中心的專業課程體系和將聲樂、鋼琴、美術等專業素質作為中心的輻射課程相互融合,充盈學生的綜合素質能力。
      規范教學大綱和課程標準,并根據行業和園方及時更新課程內容,將最新的學科前沿、幼教發展、科研成果融入課堂教學。以課程為載體,將幼教專業的說課、講故事、游戲設計、手動制作等能力融入貫穿于理實一體化教學中,并利用職業技能大賽,集中強化學生能力。
             (四)教學方法
               教師依據專業培養目標、課程教學要求、學生能力與教學資源,倡導因材施教、因需施教,采用理實一體化教學、案例教學、項目教學等方法,堅持學中做、做中學。運用多種新型教學手段,發揮學生多種感官感知課程內容。在原有Flash、Powerpoint等多媒體平臺的基礎上,加入幕課、微課、翻轉課堂等新型教學手段和方法進行教學,使教學內容豐富,表現形式多樣,變粉筆黑板式教學為現代電子教學,使過去因沒有實物對象(如具體的傳感器)而抽象難學的內容變的具體,形象生動,專業核心課程,采用課堂展示、仿真課堂等方式,在實踐中學習,使深奧的理論變得生動易懂,提高學生的教學設計和組織能力,切實做到課堂—職場零距離。
             (五)教學評價
               建立多形式、多元化、全方位的教學評價體系。實時利用課堂教學即時反饋、麥克思階段性評價、總結性評價以及教學系統的學期評價體系,進行綜合評價。同時,在學期中不定時進行問卷發放、座談會等形式對教學進行即時評價。通過課后作業、課堂展示,以及幼師資格證、育嬰師證、保育員證、營養師等相關職業技能證書的獲取,檢驗學生專業知識獲得水平。教師教學評價與考核由教學常規檢查、學生評價、教師同行評價和教學督導四部分組成;學生成績的評價采取過程性評價和結果性評價相結合。
             (六)質量管理
              明確教學管理和教學工作的具體要求,定期檢查教師教學常規工作落實情況,發現問題及時反饋并進行跟蹤檢查。落實教學常規的管理制度,規范備、上、批、輔、評等各環節。全面落實教學工作的“十字”方針,即備課要“深”,上課要“實”,作業要“精”,教學要“活”,手段要“新”,活動要“勤”,考核要“嚴”,輔導要“細”,負擔要“輕”,質量要“高”。“十字”方針,即備課要“深”,上課要“實”,作業要“精”,教學要“活”,手段要“新”,活動要“勤”,考核要“嚴”,輔導要“細”,負擔要“輕”,質量要“高”。
             突出教改教研的先導地位,創設氛圍,轉變觀念打造教研工作參與的全員化。以課題研究為載體,以課堂為陣地。把課題研究融入課堂教學評價標準中,也作為評價教師業務水平的一個重要指標。把課題研究融入課堂教學評價標準中,也作為評價教師業務水平的一個重要指標。
             十、畢業要求
             1、德、智、體、美、勞全面發展,按規定修完應修課程,成績合格,取得該專業要求的最低學分,本專業學生在畢業前必須修滿理論課程121.5學分。
             2、完成各實踐性教學環節(如實踐課、課程設計、教學實習、頂崗實習、畢業設計、實習報告等)的學習,成績合格并取得相應學分30學分。
             3、本專業學生在畢業前必須取得普通話二級乙等證書,其它證書如幼兒園教師資格證、保育員證、舞蹈師資證等可視情況考取。
       
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