食品工程系關于高職班專業課程網上教學的方案
發布日期：2020-04-25 19:36: 瀏覽量：
根據教育廳新型冠狀病毒肺炎疫情防控期間網上教學工作的指導意見，充分落實延遲開學不停教、不停學政策，利用互聯網+教學方法和遠程教學模式，最大程度減少疫情防控期間對我系本學期教學工作的影響，政治課程由基礎部統一安排部署外，現根據我系1/3理論+2/3實踐教學實際情況，延遲開學期間啟動理論教學，我系特作出如下安排：
一、教學組織
教師利用中國大學MOOC（愛課程）平臺網址： http://www.icourses.cn提供在線課程、微課、教學課件和其他教學資源，下達自主學習任務，開展遠程授課、在線自學和遠程互動、在線交流活動，指導學生自主學習，并做好答疑和指導。學生登陸平臺在教師指導下進行相應專業課程的網絡學習。
二、網絡授課時間
暫定為2020年2月12日至2月25日。若需延期另行通知。
三、授課形式
由班主任負責, 以班級為單位組建班級微信群、 QQ 群等公共在線交流方式，開展在線教學活動，專業輔導教師加入群進行輔導解答，系教學口領導分年級包班、年級入群輔助（王麗莎16級，岳燕霞18級和程麗麗19級）。
四、課程開設計劃
| 序號 | 專業 | 開設課程 | 平臺對應教學資源 | 專業教師 |
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1 |
19級食品加工技術 |
焙烤食品加工技術 |
焙烤食品加工技術-程麗麗 |
孟楠 |
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2 |
18級食品加工技術 |
乳制品加工技術 |
焙烤食品加工技術-岳燕霞 |
張小芳 |
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3 |
16級食品加工技術 |
食品加工技術（采用PPT、微課等學習形式） |
食品加工技術-王明娟 |
張二娟 |
五、教學計劃實施
除《食品加工技術》外，其余兩門課程都可以在中國大學MOOC（愛課程）平臺學習。《食品加工技術》課程采用PPT、微課形式進行理論教學，其余課程每天有專業輔導教師利用班級微信群、 QQ 群等形式發布本日學習計劃，班級學生利用學習平臺教學資源進行課程學習。
（1）網絡點播教學。充分利用中國大學MOOC（愛課程）平臺資源，組織學生開展資源點播學習。
（2）學生自主學習。學生根據任課教師發布的教學任務自主學習。并加強學習方法指導，提高學習效果。
（3）線上輔導答疑。提供班主任組建的QQ群、微信群，教師每天19:00-20:00進行在線答疑輔導，提高學習質量。
（4）教學口領導反饋解析。每晚20:00-20:30與輔導教師溝通，提升教學服務質量。
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