食品工程系師生精心準(zhǔn)備美食創(chuàng)意大賽

發(fā)布日期：2021-05-28 09:08: 瀏覽量：

為弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)飲食文化，創(chuàng)新食品健康營養(yǎng)理念，培養(yǎng)大學(xué)生文化自信，促進(jìn)河南省各高等學(xué)校食品類專業(yè)互相學(xué)習(xí)，加強(qiáng)各高校的交流和聯(lián)系，提高大學(xué)生對(duì)食品類產(chǎn)品的創(chuàng)新、審美意識(shí)，由河南省農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程學(xué)會(huì)發(fā)出河南省大學(xué)生第四屆傳統(tǒng)美食創(chuàng)意設(shè)計(jì)大賽通知。

此次大賽以弘揚(yáng)傳統(tǒng)美食文化創(chuàng)新食品健康營養(yǎng)理念為主題。設(shè)計(jì)大賽分為創(chuàng)意粽子、創(chuàng)意糕點(diǎn)、創(chuàng)意肉制品3大類。參賽的作品要求自行選定產(chǎn)品類型，完成作品的選題、設(shè)計(jì)、分析和制作等工作，所有作品必須為在校大學(xué)生的原創(chuàng)作品。每件作品有指導(dǎo)老師1人。

培養(yǎng)大學(xué)生具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理念是學(xué)校教學(xué)質(zhì)量工程的重要組成部分。本次大賽為食品智能加工技術(shù)專業(yè)學(xué)生提供了檢驗(yàn)?zāi)芰Φ钠脚_(tái)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)新意識(shí)。自接到大賽通知起，我系學(xué)生積極踴躍報(bào)名，并充分利用課外活動(dòng)時(shí)間和周末休息時(shí)間，積極準(zhǔn)備參賽作品，經(jīng)過努力先后共準(zhǔn)備16件作品參賽。