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發布日期：2023-06-26 09:04: 瀏覽量：
近日，河南省農產品加工與貯藏工程學會發布了《關于公布第五屆河南省大學生傳統美食創意設計大賽獲獎名單的通知》（會文〔2023〕9號）。教務處副處長楊霞教授、食品工程系執行主任周婧琦教授帶領的食品工程系參賽團隊發揮出色，斬獲一等獎兩項，三等獎兩項，最佳風味獎一項，最受歡迎獎一項，優秀組織單位獎一項。
其中，食品工程系孫艷、張小芳老師指導學生李舒婷、程夢涵、方倩倩、肖超鋒、李玉坤的參賽作品《中國結，“粽”有千千結》在創意粽子肉類賽項獲得一等獎；食品工程系孟楠、樊振江老師指導學生潘佳欣、王宇、黃彥、焦旭蓮的參賽作品《枸杞芝士無糖水晶月餅》在創意糕點冷加工類賽項獲得一等獎；食品工程系劉靈芝、丁艷芳老師指導學生任月楠、郭思奇、方煜、王李聰、程婷婷的參賽作品《一粒一粟“粽”安康》在創意粽子肉類賽項獲得三等獎；食品工程系丁艷芳、劉靈芝老師指導學生方煜、任月楠、郭思奇、王李聰、程婷婷的參賽作品《彩縷碧筠粽》在創意粽子果菜類賽項獲得三等獎；食品工程系王嬌、劉玉青老師指導學生張世豪、孫夢濤、楊心雨的參賽作品《鴻鵠繞芙蓉》在創意糕點類賽項獲最佳風味獎；食品工程系周婧琦、孫艷老師指導學生孫夢濤、楊心麗、海伊佳、賈如雪、張世豪的參賽作品《盛“柿”中華》在創意肉制品油炸類賽項獲最受歡迎獎。
近年來，食品工程系緊跟學院教學指導方針，高度重視師生技能大賽，堅持貫徹“以賽促教,以賽促學,以賽促改”的理念，以“崗課賽證”為抓手，積極鼓勵師生參加各級各類技能大賽，實現教學與大賽的有機統一，促進教育教學改革，切實提升人才培養質量，鍛煉師生的創新實踐能力，提升食品工程系教學水平，促進學院高質量辦學水平的整體提升。
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