食品質量與安全學院開展新教師匯報課展示活動

為了提升新教師的業務素質，營造教師積極進取、相互學習、交流合作的濃厚教學氛圍，食品質量與安全學院食品檢測教研室組織進行了新教師王璐老師的食品微生物——消毒與滅菌這一章節的公開匯報。

一、聽課活動師生安排

本次匯報課于2024年11月14日在F502實驗室進行，上課班級為食品檢驗檢測技術4班，共計54人，實到54人，無人遲到早退，展現出良好的學習風貌；參與聽課的教師有唐艷紅院長、任亞敏主任、楊承印教授、趙楨教授、羅雙群老師、楊夢冉老師、許利娜老師，王芳芳老師，共計8人。

二、王璐教師課堂展現

（一） 教學內容

王璐老師在教學內容上講解十分細致且邏輯緊密。在課堂導入環節，王璐老師采用與日常生活有關的實例，如“口腔醫院”、“雪糕工廠”等實例以及課程第一節所做實驗“微生物分布實驗”引入消毒與滅菌的重要性，使學生在與自身實際生活結合的過程中，激發了對消毒與滅菌的學習興趣，奠定了良好課堂的基礎。此外，王璐老師結合了自己的實驗經驗，將消毒與滅菌的注意事項以及使用情景對學生做了一個簡單的介紹，使學生對消毒滅菌的使用情境有了深入了解。

（二） 教學技能

在教學技能的應用方面，王璐老師能夠運用多種教學方法引導學生對于新課的學習，比如課堂討論、現場演示等等，充分調動了學生的學習積極性。

（三） 課堂互動與提問

注重與學生的互動，課堂設計有小組競爭活動，極大的活躍了課堂的氛圍；所講內容與課程目標緊密的貼合，有效的激發了學生的學習熱情。

（四） 課程思政

從課程思政的角度來看，王璐老師將課程思政元素貫穿于整個課堂教學中。在課堂導入環節，強調了在工作過程中要有嚴謹細致的工作態度、科學務實的工作作風，并且給學生強調在日后走上工作崗位后，一定要培養保護環境的意識，不要將實驗室中的危險氣體等直接排放到空氣中、保證實驗室的無菌環境等；在包扎的教學過程中，強調小組合作的重要性。通過在這些教學活動中的強調，逐步培養學生良好的行為習慣，培養學生良好的職業素養。

三、學生學習情況

在整個聽課時段中，學生整體表現不錯，精神狀態良好，沒有打瞌睡的同學，學習的積極性很高，在課堂教學活動中，學生積極參與，展現出良好的學習氛圍、合作精神和自主學習的能力。

四、教師評價總結

唐院長肯定了王璐老師的知識功底扎實、基本功扎實，并且教學、工作態度優秀，能夠將自己在研究生期間的實驗經驗融入教學中，把知識點給學生講解透徹；但是在知識的應用和現場把控方面還有進步的空間。

趙楨教授從教學內容上對王璐老師的課堂進行了點評，認為王璐老師作為一位剛剛走上講臺的教師在課堂邏輯方面做的很好，教態端正。

羅雙群老師從專業的角度首先肯定了王老師的教學態度和對待工作的態度，并且認為王老師的知識基礎較為扎實，但是依然存在一些細節問題，如在上課的過程中節奏略快，沒有給學生留有思考記憶的時間，可能會導致學生的掌握情況不好等。

    楊承印教授對本次聽課活動進行了簡單的總結點評，楊教授對王璐老師的課堂給予了肯定。楊教授認為這種聽課活動能夠極大的促進新進教師的進步與成長，建議將這種活動推廣，讓更多的老師參與進來，共同為學院的進步貢獻力量。