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學(xué)院概況: 專(zhuān)業(yè)介紹; 機(jī)構(gòu)設(shè)置; 專(zhuān)業(yè)特色
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2022/03/02烹飪基本功實(shí)訓(xùn)教學(xué)
漯河食品職業(yè)學(xué)院在營(yíng)養(yǎng)烹飪產(chǎn)教融合基地二樓設(shè)立翻鍋、刀工基本功訓(xùn)練區(qū)為學(xué)生開(kāi)設(shè)了烹飪基本功課程。翻鍋訓(xùn)練和刀工訓(xùn)練在烹飪專(zhuān)業(yè)中占據(jù)著極其重要的地位是高等職業(yè)院校烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)的一門(mén)基礎(chǔ)課程，它對(duì)烹飪實(shí)踐教學(xué)起到非常重要的支撐作用。多少年來(lái)，這種訓(xùn)練一直成為烹飪實(shí)踐教學(xué)的有力支撐。漯河...... 閱讀（1226）
2019/08/25健康管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案(2019版)
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2019/08/25營(yíng)養(yǎng)配餐專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案(2019版)
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2019/08/25烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案(2019版)
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2019/01/06中餐烹飪專(zhuān)業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地一覽（二）
我校烹飪與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地規(guī)劃已經(jīng)制定完成，一旦設(shè)施設(shè)備到位，即可投入實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)課的使用。我系又制訂了相對(duì)應(yīng)的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)管理制度和安全制度，形成了任務(wù)對(duì)接崗位的實(shí)訓(xùn)模... 閱讀（1537）
2019/01/06中餐烹飪專(zhuān)業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地一覽
我校烹飪與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地規(guī)劃已經(jīng)制定完成，一旦設(shè)施設(shè)備到位，即可投入實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)課的使用。我系又制訂了相對(duì)應(yīng)的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)管理制度和安全制度，形成了任務(wù)對(duì)接崗位的實(shí)訓(xùn)模... 閱讀（1949）