為了全面推進學院升本建設工作，依據《普通高等學校設置暫行規定》（教發[2006]18號）、《教育部關于完善本科學校設置工作的指導性意見》（教發司[2013]178號）等文件精神,結合學院實際，特制定學科與專業建設規劃方案。
一、指導思想
        按照“以工為主，突出重點，打造特色”的發展策略，及時跟蹤市場需求的變化，主動適應本區域、行業經濟和社會發展的需要，調整優化專業結構，加強特色專業建設，堅持“人無我有，人有我優，人優我特”的原則，建立以重點專業為龍頭、相關專業為支撐的專業群。到2018年，學院將建成食品加工類、食品檢測類、藥品類、烹飪類、管理類、機電類、計算機類、藝術類、交通類等9大專業集群，以特色出名牌，以特色促發展。
二、現有專業情況：
        目前我院35個高職專業，其中食品加工類專業群有食品加工技術、食品生物技術、糧食工程技術、應用化學（鹽化工）、食品貯運與營銷5個專業；食品檢測類專業群有食品營養與檢測、食品質量與安全、農產品加工與質量檢測3個專業；藥品類專業群有藥品生產技術、藥品質量與安全、食品藥品監督與管理3個專業；烹飪類專業群有烹調工藝與營養1個專業；管理類專業群有市場營銷、電子商務、會計、工商企業管理、酒店管理、建設工程管理6個專業；機電類專業群有機電一體化技術、機械裝備制造技術（食品機械方向）、電氣自動化技術、制冷與空調技術4個專業；計算機類專業群有計算機網絡技術、軟件技術2個專業；藝術類專業群有學前教育、視覺傳播設計與制作、廣告設計與制作、包裝工程技術4個專業；交通類專業群有汽車營銷與服務、空中乘務、城市軌道交通運營管理、交通運營管理4個專業。學院現有專業對應16個本科專業，涉及工學、管理學、理學、藝術4個一級學科門類。其中工學、管理學一級學科門類中均對應覆蓋3個以上本科專業。
 
三、建設方案
（一）建設專業規劃及建設進度
1、重點建設專業
        三年內校企合作共建重點專業及專業群。重點建設食品加工技術、食品營養與檢測、食品質量與安全、藥品生產技術、市場營銷、電子商務、機電一體化技術、機械裝備制造技術（食品機械方向）、計算機網絡技術、學前教育、汽車營銷與服務11個主干專業。
2、新增專業
        根據升本需要，近幾年內要完善部分專業群，突出專業優勢，新增12個新專業，為本科專業設置打好堅實基礎。擬于2016年新申報營養配餐、物聯網應用技術、食品包裝技術3個專業，其中重點建設食品包裝技術專業；擬于2017年新申報釀酒技術、食品檢測技術、汽車檢測與維修技術3個專業；擬于2018年新申報糧油儲藏與檢測技術、中西面點工藝、移動應用開發3個專業；擬于2019年新申報保健品開發與管理、西餐工藝、環境藝術設計3個專業。
3、本科專業設置規劃
       根據我院專業及專業群的建設基本情況，初步計劃在2019年食品科學與工程、食品質量與安全、市場營銷、機械設計制造及其自動化、網絡工程5個專業申辦本科專業，實現本科招生；擬于2020年乳品工程、電子商務、物聯網工程3個專業實現生本；擬于2021年制藥工程、烹飪與營養教育、包裝工程3個專業實現升本。
（二）完善教學管理規章制度
        學院以制度建設為基礎,一是不斷提高職業院校管理的規范化、現代化水平，特別是要進一步規范教學實習的管理制度，結合學校實際情況，根據教育部相關規定修訂學校的《學生實習管理規定》、《實習制度教師管理規定》、《實習考核管理規定》、《學生考試考核改革方案》等制度；二是根據本科教學管理的規律，制定適合我院升本實際的教學管理規章制度。
（三）建立完善校企合作人才培養基本模式
        繼續大力推行“工學結合、校企合作、頂崗實習”人才培養新模式,重點建設專業通過市場調研分析定位專業人才培養目標、召開企業實踐專家訪談會確定典型工作任務、組織教師企業實踐轉化典型工作任務為學習任務等途徑，形成各有特色的人才培養模式。
一是以工學結合為切入點，創新多樣化的人才培養模式。進一步完善實施培養主體“學校和企業相結合”、課程開發“專業課程與工作過程相結合”、教學內容“理論與實踐相結合”、實踐教學“校內與校外相結合”、教學場所“教室與實訓室相結合”的“五結合”改革思路和引導協調行業、企業和學校在人才培養、專業共建、課程共擔、基地共享、教材共編、師資共訓的“五共”校企合作模式，真正實現教、學、做一體化。
二是以職業崗位和就業要求為導向，全新設計人才培養方案。以職業素質和職業能力培養為主線，全面分析食品行業企業和學生未來就業崗位群的具體要求，按照“校企合作全程貫穿，工學交替全面實施”的思路設計各專業人才培養方案，校企共同制定教學計劃、共同開發課程、共同承擔專業教學、共同實施教學考核與質量監控；在各專業教學環節安排上，將生產性實訓、頂崗實習、職業技能鑒定等環節與校內學習的各環節有機融為一體，交替進行。
三是積極推進“一結合、兩延伸”的人才培養模式改革實施，做好學生在工學結合和頂崗實習過程中的教學延伸工作，制定有針對性教學實習內容和實習指導方案，合理安排教師或利用企業技術人員對實習學生進行專業和職業素養的培訓，解決學生在實習中的疑惑，鞏固學生的專業技能，提高學生的實踐經驗和社會閱歷。有效體現工學結合、教學實習對強化實踐教學、提高學生的實踐能力、創新能力和職業能力的重要性，真正實現專業與產業對接、教學過程與生產過程對接、專業課程內容與職業標準對接。
（四）加大質量工程建設
        著手準備精品共享課程、教學團隊、教學名師建設，為申報省級精品課程、教學團隊、教學名師等高校教學工程項目打好基礎。同時積極申報新的特色專業與專業綜合改革試點工作，不斷增強特色專業的內涵與層次，推進品牌建設。
1、特色專業。在現有的3個特色專業基礎上新增3個特色專業。
2、專業綜合改革試點.在現有3個專業綜合改革試點的基礎上，新增3個專業綜合改革試點。
3、精品共享課程。在3年內完成升級精品共享課程3門。
4、教學團隊。在3年內申報1個省級教學團隊。
5、教學名師。在3年內申報3個教學名師。
6、教學研究項目。在3年內完成6個以上教學研究課題。
7、教學成果獎。在3年內完成10項以上省級成果獎。
（五）教學評估
        計劃2017年申請教學評估，認真貫徹“以評促建，以評促改，以評促管，評建結合，重在建設”的方針，理解和把握高職高專院校人才培養工作水平評估指標內涵，早準備、早啟動迎評工作。將進行指標任務的分解，統籌安排，明確責任，認真細致地完成檔案資料整理、及時上報相關表冊或數據，使管理制度化、規范化。通過迎評工作過程，加強教學基本建設，深化教育教學改革，努力辦出特色。
（六）“雙證書”畢業制度
        繼續推行“雙證書”畢業制度，一是嚴格考試考核制度，嚴把學生畢業質量；二是強化技術技能教育，進行職業資格技能鑒定，保證95%以上學生取得高級工職業資格證書。
（七）學生就業
        加強職業指導和就業服務。采用多種形式開展就業教育和創業教育，更新就業觀念，加強就業指導，使大多數畢業生實現高端就業、體面就業。
（八）本科專業設置論證
        根據升本需要，組織高校、企業、行業的專家對首批擬申報的5個專業進行論證，并組織相關系部準備相應專業的材料。
 
附件：漯河食品職業學院專業建設規劃一覽表